Tomatenbutter mit Petersilie und Basilikum

Tomatenbutter mit Kräutern

Die meisten meiner Rezepte kreiere ich ja selber, das macht einfach am meisten Freude und ich kann mich kreativ ausleben. Ich habe aber auch nichts dagegen, gute Rezepte aus Büchern oder von anderen Bloggern nachzumachen. So wie diese Tomatenbutter der lieben Sonja von Zauberhaftes Küchenvergnügen. Die lachte mich so auf ihrem Blog an, die musste ich einfach ausprobieren und kann nur sagen: suuuuperlecker. 

DIY für eine Hochstuhlgirlande

Hochstuhlgirlande in Pink und Rot

Jetzt naht bald schon der zweite Geburtstag unserer kleinen Tochter, dabei liegt hier im Archiv noch ein Beitrag vom ersten Geburtstag herum - die Zeit rast... Ich habe letztes Jahr nicht nur hübsche Deko im Wohnzimmer aufgehängt und eine Erdbeer-Party veranstaltet, auch der Hochstuhl von der Maus kam eine Woche lang im Geburtstags-Outfit daher. Die Idee dazu hatte ich irgendwo auf Pinterest (schaut doch mal auf meinen Boards vorbei) gesehen und fand sie richtig süß. Wenn Ihr auch so eine Girlande basteln wollt, zeige ich Euch wie. 

Selbstgemachter Orangen-Möhren-Saft

Selbstgemachter Orangen-Möhren-Saft

Vor einigen Wochen habe ich Euch erzählt, dass ich mir einen Entsafter gekauft habe. Und weil ich mir festgenommen habe, dass er nicht einfach nur rumsteht und schön aussehen soll, mache ich fleißig Saft mit ihm. Nachdem zunächst hauptsächlich Obst in den Einfülltrichter gewandert ist, traue ich mich nun langsam auch an Gemüse heran. 

Selbstgemachter Orangen-Möhren-Saft

Zutaten (für etwa 1 Liter)
4 dicke Möhren 
5 Orangen 
1 kleines Stück Ingwer (wer mag)

Zubereitung

Die Möhren waschen und die Enden abschneiden (man kann sie auch dran lassen, oft sie sie aber schon leicht grün und haben  einen bitteren Beigeschmack, den ich nicht in meinem Saft haben möchte). Von den Orangen rundum die Schale entfernen und jede Frucht vierteln. Obwohl ich zum Entsaften ausschließlich Obst und Gemüse aus dem Bioladen kaufe (herkömmliche Orangen sind oft mit Wachsen behandelt, denen haltbar machende Stoffe zugesetzt wurden - bäh), schäle ich Zitrusfrüchte dennoch immer vor der Weiterverwendung bis auf das Fruchtfleisch und entferne die Schale und weiße Haut, die oft bitter schmeckt. Den Ingwer ebenfalls schälen. Die Größe des Stückes ist ganz dem persönlichen Geschmack überlassen, man sollte jedoch beachten, dass Ingwer sehr intensiv im Geschmack ist. Alle Zutaten in den Entsafter füllen (mein Modell ist der Hurom HE HU-500*) und den Saft auffangen.



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Cupcakes mit Erdbeeren und Sahne

Cupcakes mit Erdbeeren und Sahne

It's cupcake-time! Und an welches andere Obst sollte man da aktuell eher denken als an Erdbeeren? Zusammen mit einem Klecks Sahne und einem Muffin aus leckerem Rührteig wird im Handumdrehen ein wunderbarer Cupcake.