Sonntagmorgen, Sonnenschein | Rezept für Himbeer-Smoothie

Himbeer-Smoothie

Auch wenn die Obstsaison vorbei ist, muss man nicht auf einen leckeren Smoothie verzichten. Es gibt wunderbares Tiefkühl-Obst, das erntefrisch verpackt wird und so alle Nährstoffe und Vitamine enthält wie die frischen Früchte. Wir haben immer einen Beutel TK-Himbeeren im Tiefkühler. So kann man sich spontan einen Smoothie mixen, ohne dass man auf dem Markt war und auch im Winter ist das eine gute Alternative, wenn man einen Vitamin-Kick möchte.

Himbeer-Smoothie mit Kefir

Rezept (für zwei Gläser)
150 g TK-Himbeeren
100 ml Cranberry-Saft
100 ml Kefir
1 Limette

Zubereitung

Zunächst die Himbeeren aus dem Tiefkühlschrank holen und etwa 10 Minuten antauen lassen. Dann kann der Mixer sie gut pürieren und der Smoothie wird gleichzeitg schön kalt. Die Limette auspressen. Himbeeren zusammen mit dem Cranberryesaft, dem Limettensaft und dem Kefir in einen Mixer geben und pürieren. Wer mag, kann den Smoothie noch mit etwas Puderzucker süßen. Mir reicht die Süße der Früchte meist. Fertig ist Euer Vitaminportion für den Sonntag. Habt Ihr auch ein leckeres Smoothie-Rezept mit TK-Obst? Dann immer her damit.