Brot und Salz, Gott' erhalt's | DIY für ein Geschenk zur Wohnungseinweihung

Brot und Salz zur Wohnungseinweihung

In vielen Regionen Deutschlands gibt es eine sehr nette Tradition zum Einzug in eine neue Wohnung. Bei der ersten Besichtigung oder der Einweihungsparty bringt man den neuen Bewohnern ein kleines Mitbringsel in Form von Salz und Brot mit. Brot galt früher als Symbol der Götter und Salz war besonders wertvoll. Brachte man beides mit in ein neues Zuhause, bekundete man so seine Zuneigung und Wertschätzung und wünschte eine lange, glückliche Zeit. Ein schöner Gedanke, nicht? Da eine liebe Freundin von mir gerade nach Mannheim gezogen war, wollte ich ihr in Anlehnung an diesen Brauch ein kleines Gastgeschenk mitbringen. Aber Brot und Salz kaufen? Nicht mit mir und so bastelte ich ein bißchen herum. Heraus kam ein gnz einfaches DIY für selbstgemachtes Zitronensalz und eine Haselnuss-Brotbackmischung.

DIY für Zitronen-Salz und eine selbstgemachte Brotbackmischung

Ihr braucht:  
Grobes Meersalz
Schale von einer Bio-Zitrone
150 g Weizenmehl
150 g Roggenmehl
1 TL Trockenhefe
100 g Haselnüsse
Bäcker-Garn orange
Masking Tape
Weißes Papier
Oranger Tonkarton
Kreisstanzer
Motiv-Stempelnach Belieben

1. Zur Verpackung meiner Geschenke habe ich mir zwei passende Weckgläser ausgesucht, gespült und gut getrocknet. Ihr könnt aber auch ausgediente Marmeladengläser nehmen oder kleine Milchflaschen mit nicht zu kleiner Öffnung. Für das Salz habe ich die Schale der Bio-Zitrone schon morgens abgerieben und auf einem Tellerchen ausgebreitet. Sie muss vollständig austrocknen, bevor man sie mit dem Salz mischt, dass dieses wegen der Feuchtigkeit nicht klumpig wird. Wer nicht so viel Zeit hat, kann die Schale bei niedrigster Temperatur im Backofen bei geöffneter Tür einige Minuten trocknen.

2. Etwas Salz in eine Schüssel geben, mit der Zitronenschale mischen und eßlöffelweise vorsichtig in ein Glas füllen. Mit einem luftdichten Deckel verschließen. Zur Verzierung habe ich aus weißem Papier und orangem Tonkarton zwei Kreise gestanzt, aufeinander geklebt und mit einem Vögelchen bestempelt. Über den Deckel meines Glases verläuft ein Stück Masking Tape in gelb, den Anhänger habe ich mit etwas Bäcker-Garn festgemacht.

3. Die Brotbackmischung ist ganz einfach selbst geschichtet. Dafür die Zutaten vorsichtig lagenweise in einen Glasbehälter geben. Ich habe zunächst jeweils eine Mehlsorte eingefüllt, die Hefe und zum Schluss die Haselnüsse. Wenn man es langsam macht, vermischen sich die Schichten nicht miteinander und ergeben so einen schönen optischen Effekt. Das Rezept zur Zubereitung des Brotes habe ich auf ein Stück Tonkarton geschrieben und außen mit Masking Tape auf das Glas geklebt. Diese Mischung mischt man mit 1 EL Apfelessig und etwa 250 ml Wasser und knetet daraus einen Teig. Dieser backt bei 180 Grad (Umluft) etwa 45 Minuten.

4. Auch das Glas mit der Backmischung habe ich mit einem Anhänger und Backer-Garn verziert. Zur Beschriftung kann man mit einem Buchstaben-Stempelset den jeweiligen Inhalt auf ein farblich passendes Stück Papier stempeln und aufkleben. Das verleiht dem Geschenk einen rustikalen Touch und betont das Selbstgemachte. 

Zusammen mit einem Gläschen Quittengelee habe ich meiner lieben Freundin ein hübsches Geschenk gemacht und zum ersten Besuch mitgebracht. Statt Brot und Salz zu kaufen, kann man ein solches Mitbringsel einfach selber machen (wer es lieber süß mag, für den sind diese Pralinen vielleicht etwas) und hat ein ganz persönliches und individuelles Geschenk, an dem der Beschenkte noch lange Freude hat. Habt Ihr vielleicht auch eine Idee für ein Mitbringsel aus der Küche?


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