13.12.16

Zimtjoghurt mit Walnusskrokant und karamellisierten Orangenfilets + Verlosung Mason Ball (Werbung)

Nur noch wenige Tage sind es bis Heilig Abend, da wird es Zeit sich über das Weihnachtsmenü Gedanken zu machen. Wir feiern seit wir Kinder haben bei uns daheim. Weniger Fahrerei, weniger Stress für alle. Meine Schwiegerelten kommen dieses Jahr und auch mein Bruder mit seiner Freundin. Gegessen wird - so hat es Tradition in der Familie meines Mannes - leckeres Raclette. Das kann man gut vorbereiten und es ist schön gesellig. Zum leckeren Abschluss des Abends habe ich mir für dieses Jahr ein fruchtig-frisches Dessert mit Joghurt und Orangen ausgedacht und letztes Wochenende einmal "probezubereitet". Soll ja nichts schief gehen am Feiertag. 

Zimtjoghurt mit Walnusskrokant und karamellisierten Orangenfilets


Zutaten (für 4 Personen)
8 Saftorangen
2 EL Butter
200 g Walnüsse
100 g Zucker
600 g griechischer Joghurt
1 TL Zimt
Zubereitung

Zunächst die Orangen filetieren, einige Filtes beiseite legen zur Dekoration und die restlichen Stücke in einer beschichteten Pfanne mit der Butter bei großer Hitze kurz anbraten, 2 gehäufte Eßlöffel Zucker darauf geben und karamellisieren lassen. Achtet darauf, dass der Zucker nicht zu dunkel wird, sonst schmecken die Orangen bitter. Die Pfanne beiseite stellen und abkühlen lassen. Die Walnüsse grob hacken, in eine Pfanne geben und mit dem restlichen Zucker unter Rühren so lange erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist und die Walnüsse fein damit überzogen sind. Ebenfalls abkühlen lassen. Den Joghurt in eine Schüssel geben und mit dem Zimt glatt rühren. Nun kann das Dessert geschichtet werden: zunächst ein wenig Walnusskrokant in die Schüssel oder ein Glas geben, dann einige Löffel Joghurt, ein paar karamellisierte Orangen und zuletzt nochmal ein wenig Krokant. 

Fertig ist ein wunderbar fruchtig-leckeres Dessert, das durch den Zimt dennoch eine weihnachtlich Note hat. Uns hat es wunderbar geschmeckt und somit die Generalprobe für Heilig Abend bestanden. 
Und weil ich Euch zum Weihnachtsfest nicht nur kulinarisch inspirieren möchte, sondern auch handfest beschenken, habe ich heute eine tolle Verlosung für Euch im Gepäck. Sind dem einen oder anderen vielleicht die hübschen Gläser aufgefallen, in denen ich mein Dessert angerichtet habe? Jaaaa, es handelt sich um Original Ball Mason Jars, denen ich schon seit Jahren verfallen bin. Sie stammen aus dem Onlineshop LIEBLINGSGLAS von der lieben Nadine und als sie mich fragte, ob ich Interesse an einer Zusammenarbeit hätte, konnte ich einfach nicht Nein sagen. Ich meine, Mason Jars, Hallo??

Und so verlose ich heute dieses Dreierset der beliebten Ball Mason Jars, quilted mit Füllmenge 120 ml, 240 ml und 350 ml. Um ins Lostöpfchen zu hüpfen, müsst Ihr 18 Jahre alt sein und über eine Adresse in Deutschland verfügen. Hinterlasst mir bitte unter diesem Post einen Kommentar bis zum 18.12 (20.00 Uhr). Der Gewinner wird mit random.org ermittelt und hier auf dem Blog veröffentlicht. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen und der Gewinn kann nicht ausgezahlt werden.
Hinterlasst mir also einen Kommentar und mit ein wenig Glück haltet Ihr noch vor Weihnachten diese drei tollen Gläser in der Hand. Ich lasse es in den kommenden Tagen ruhig angehen, werde viel Zeit mit der Familie und meinen beiden Mäusen verbringen, ein Glas Tee vor dem Kamin trinken und das eine oder andere Plätzchen naschen. Lasst es Euch gut gehen und habt eine wundervolle Weihnachtszeit. 

Nachtrag: Gewonnen hat Tanja Jakovljevic - herzlichen Glückwunsch!

22 Kommentare:

  1. Ich liebe diese Gläser und hüpfe ganz schnell ins Lostöpfchen!
    Lieben Gruß,
    Conni S.

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  2. Servus Daniela,
    ganz herzlichen Dank für diese leckre Rezeptinspiration <3 Bis auf den griechischen Yoghurt hab ich grad alles hier, ich probier´ einfach mal mit nem normalen Yoghurt, macht mir nichts aus, wenn es nicht ganz so cremig wird =D
    Über so ein schönes Glas-Set würde ich mich ja auch schwer freuen, danke für die Gewinnchance!
    adventliche Grüße,
    scrapkat

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  3. Hallo liebe Daniela,

    die Ball Mason Jars sind so schön. Ich würde mich wahnsinnig darüber freuen.

    Viele Grüße
    Conny K.

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  4. Hallo liebe Daniela,

    die Ball Mason Jars sind so schön. Ich würde mich wahnsinnig darüber freuen.

    Liebe Grüße
    Conny K.

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  5. Ui, wie schön 😍, schnell mal in den Topf gehüpft

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  6. Das sieht alle so toll und vorallem lecker aus!
    Wir versuchen mal unser Glück 🍀

    Tanja Jakovljevic
    Tanja.jakovljevic@gmx.de

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  7. Oh, ich liebe diese Gläser! Würde mich sehr freuen zu gewinnen. :)
    LG, Claudia

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  8. Hallo Daniela! Erst mal Kompliment für dieses wunderbare Rezept. Das ist genau nach meinem Geschmack. Und jetzt hüpfe ich noch ins Lostöpfchen, denn ich habe tatsächlich noch kein einziges Mason Ball Glas in meinem Propschränkchen. Liebe Grüße und eine schöne Zeit, Moni

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  9. Hi Daniela :)
    Das Dessert hört sich so einfach an und sieht dabei so lecker aus, toll!
    Gerne probiere ich mein Glück, da die Gläser in der Tat fantastisch aussehen.
    LG
    Anna
    mintymilky [at] gmail [dot] com

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  10. Huhu,

    vielen Dank für die tolle Verlosung. Das ist ein toller Gewinn, bei dem ich sehr gerne mitmache. Ich wünsche einen schönen Abend <3

    Liebe Grüße Sinni
    musicstylegirl(at)web.de

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  11. Hallo Daniela,,,toller Nachtisch,,schöne Gläser,,,,hüpfe auch noch schnell in den Lostopf,,,
    LG.Bille

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  12. Super Rezept, habe ich gleich abgespeichert für den 2.Weihnachtsfeiertag und hüpfe in den Lostopf

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  13. Hallo, sieht das lecker aus! Da hüpfe ich doch auch mal mit in den Lostopf..
    Liebe Grüße
    Geli

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  14. Hallo liebe Daniela,

    ich wünsche dir wunderschöne Weihnachten! ��
    Ganz liebe Grüße,

    Tina ��

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  15. Hallo liebe Daniela,
    ich wünsche dir frohe Weihnachten!
    Liebe Grüße
    Tina

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  16. Huhu Daniela,
    jetzt weiß ich, was ich Heiligabend zum Dessert mache - vielen Dank für das Rezept...
    Liebe Adventsgrüße...

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  17. Oh die sind ja wunderschön <3 Da muss ich mein Glück auch unbedingt probieren :-)

    Und dir natürlich einen lieben Gruß aus Frankfurt da lassen!

    Alles Liebe, yvonne

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  18. Da probiere ich doch auch mal mein Glück, die sind ja schön 😊
    Lieben Gruß tina

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  19. Daniela, Dein Zimtjoghurt mit dem Walnusskrokant liest sich so lecker! Und mit den quilted Gläsern liebäugele ich schon lange.
    Liebe hungrige Grüße,
    Anna
    jindanasan[at]yahoo.de

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  20. Vielen Dank für die Dessert-Inspiration, ich habe noch was für Heiligabend gesucht :)
    Liebe Grüße
    Lisa

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  21. Hallo und vielen Dank für diese schöne Verlosung! Sehr gerne versuche ich für dieses schöne Set, das ich wahrscheinlich gefüllt zu Weihnachten weiterverschenken würde.

    Viele liebe Grüße
    Katja

    kavo0003[at]web.de

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