19.12.15

Weihnachtsbäckerei | Vanillekipferl nach altem Familien-Rezept

Nach alter Tradition gibt es bei uns jedes Jahr zu Weihnachten zumindes Vanillekipferl, auch wenn man sonst zu keiner anderen Sorte kommt. Kipferl müssen es sein. In den letzten Jahren habe ich mich auch schon mal an Schoko-Kipferl versucht, aber die klassische Sorte ist einfach am Besten. Das Rezept backt meine Mutter schon seit Jahren genau so, es stammt aus einem alten Dr. Oetker Backbuch. 

18.12.15

Weihnachtsbäckerei | Honigplätzchen

Weihnachtsplätzchen müssen nicht immer mit viel Butter und Zucker gebacken werden, es gibt auch leckere Alternativen mit wenig Kalorien. Diese Honigplätzchen kommen ganz ohne Industriezucker aus und schmecken dennoch sehr lecker. Zudem kann man sie wunderhübsch mit weißer Glasur dekorieren, wenn man mag.

17.12.15

Weihnachtsbäckerei | Engelsaugen

Bei diesem Keksrezept ist allein der Name schon wunderbar lautmalerisch: Engelsaugen. Hach. Da höre ich gleich die Glöckchen der Rentiere am Schlitten des Weihnachtsmannes läuten. Das Rezept ist vielen auch bekannt als Husarenkrapfen und es gibt unzählige Rezept-Varianten. Typisch ist immer die rote Marmelade in der Mitte jedes Kekses. Dieses Rezept stammt von der lieben Michaela von herzelieb und ich habe es nur minimal abgewandelt. 

16.12.15

Weihnachtsbäckerei | Schwarz-weiß-Gebäck mit Orangennote

Am zweiten Tag meiner Weihnachtsbäckerei wird es geometrisch (naja, zumindest ein bißchen), es gibt: Schwarz-weiß-Gebäck. Ich mache diese Kekse nun im dritten Jahr und auch wenn die Herstellung ein bißchen aufwändiger ist, als bei einfachen Ausstecherkeksen, lohnt sich die Mühe auf jeden Fall. Sie sind knusprig, buttrig, lecker und schauen auf dem Plätzchenteller super aus. Oder nicht?

15.12.15

Weihnachtsbäckerei | Zimtsterne mit einem Hauch Nelke und Kardamom

Meine diesjährige Weihnachtsbäckerei habe ich bereits Mitte November eröffnet, aber die erste Generation der Vanilleplätzchen und des Schokoheidesand sind - nun ja - abhanden gekommen (um es deutlich zu sagen: AUFGEFUTTERT. Aber nicht von mir allein, höhö). Also habe ich mich in der letzten Woche und am Samstag gemeinsam mit meiner Mutter in die Küche gestellt und viele verschiedene Plätzchensorten gebacken, damit der Gabenteller reich gefüllt ist an Weihnachten. Bis zum Freitag werde ich Euch nun jeden Tag eines meiner Lieblings-Plätzchen-Rezepte hier zeigen und kann vielleicht sogar den einen oder anderen motivieren, der bisher dachte: Ach, backen können dieses Jahr die anderen. 

14.12.15

Weihnachtliches Windlicht mit Tannenzapfen | Bloggeradventskalender 2015

Dieses Jahr hatte ich Lust bei einem Bloggeradventskalender mitzumachen, der sich nicht in erster Linie um Food dreht, sondern Blogs aus ganz unterschiedlichen Richtungen vereint. Mir macht es viel Freude, mich durch Lifestyle- oder Mamablogs zu klicken und mich mit ganz anderen als kulinarischen Themen zu befassen. Deshalb freue ich mich sehr, dass ich Teil des It's all about Xmas. Der Blogger-Adventskalender sein darf. Jeden Tag gibt es nicht nur einen tollen Blogpost sondern auch ein Give Away zu gewinnen. Gestern hat die liebe Nicole ein leckeres Carpaccio von der roten Beete verbloggt und ich bringe Euch heute eine schnelle Weihnachtsdeko mit, für die Ihr wenige Utensilien benötigt. 

12.12.15

DIY Sternchenkranz aus alten Buchseiten

Wer mir auf Instagram folgt, hat schon mitbekommen dass ich meine Liebe zu alten Buchseiten entdeckt habe. Lesen tue ich schon immer gern, aber jetzt habe ich das Papier als Bastelmaterial für mich gewonnen. Je älter und vergilbter die Buchseiten, desto schöner. Zuletzt habe ich ein kleines Weihnachtsbäumchen gebastelt, heute zeige ich Euch, wie man diesen Sternchenkranz macht.

09.12.15

Weihnachtlicher Zupfkuchen mit viiel Zimt: nur das Beste für meinen Mann (Kooperation)

Vor kurzem habe ich ein wenig aus meinem Hausfrauen-Nähkästchen geplaudert und erzählt, wie aktuell die Aufgabenteilung bei uns ist, wenn mein Mann arbeiten geht und ich daheim die Bude und das Kind rocke. Nachdem er die ganze Woche auf Dienstreise im Ausland war, hatte ich Lust ihn mit einem leckeren Stück Kuchen zu überraschen. Neben der Oreo-Torte ist Russischer Zupfkuchen der Lieblingskuchen meines Mannes. Diesmal habe ich eine Version mit Zimt gebacken, die wunderbar in die Vorweihnachtszeit passt. 

05.12.15

DIY Weihnachtsbaum aus alten Buchseiten

Dieses Jahr bin ich seit Mitte November bereits in Weihnachtsstimmung. Ich erinnere mich, dass es Jahre gab in denen mir alles viel zu schnell ging und der 24. Dezember da war, ohne dass ich Lust auf Glühwein, Keks und Co gehabt hätte, aber dieses Jahr ist alles anders. Vielleicht liegt es daran, dass ich das erste Mal seit langer Zeit tagsüber ein paar Stunden für mich habe. Unsere Tochter geht seit sie 17 Monate alt ist am Morgen einige Stunden in die Kita und ich bin das, was man klassischerweise unter einer Hausfrau versteht. 

02.12.15

Vanillequark-Dessert mit Quittenkompott

Vor einigen Tagen war ich zu Gast bei der lieben Indra von Photolixieous und brachte ihr für ihre Saisonkalender-Reihe ein lecker-leichtes Herbstdessert mit Quitten mit.  Bisher kannte ich die Früchte nur im Quitten-Gelee, aber verkocht zu einem Kompott schmecken sie genauso gut.

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