Kaffee-Whoopies und eine paar Gedanken zu meinem Blog | Perfekte Begleiter für die Nachmittagstafel

Kaffee-Pudding-Whoopies

Wie Ihr wisst, bin ich ein großer Fan von Wanderbackbüchern (Backen mit Leila sowie Lust auf Backen waren schon zu Gast). Die Idee dahinter ist einfach: ein Buch wird von Blogger zu Blogger geschickt, jeder backt etwas daraus, schreibt ein paar Zeilen ins Buch und postet einen Beitrag dazu. So entsteht eine wunderschöne Rezept-Sammlung. Diesmal erreichte mich ein Wanderbuch von Anja von GlückSEEligkeit. Gemeinsam mit Dr. Oetker gingen die Cakes & Cookies von A - Z auf Reisen. Ich habe daraus köstliche Whoopies gebacken, die sich perfekt auf jeder Kaffee-Tafel machen.

Blaubeer-Guglchen: Revival in der Backstube

Blaubeer-Guglchen

Es scheint, ihre Hochzeit hätten Mini-Gugl hinter sich. Wenn man sie vor einem Jahr noch auf fast jedem Foodblog fand, sind sie jetzt rar geworden. Warum eigentlich? Ich liebe Mini-Gugl. Sie sind klein und handlich, sehen zuckersüß aus und können hübsch dekoriert werden. Das perfekte Gebäck für mich. So gab es dieser Tage kleine Blaubeer-Gugl bei uns.

Aprikosen-Crumble mit Mandeln: schnell und fruchtig

Aprikosen-Crumble mit Mandeln

In letzter Zeit bin ich ganz schön backfaul. Bei dem Wetter stöbere ich lieber eingemummelt auf meiner Couch in Zeitschriften oder surfe mich durch andere Blogs, als dass ich lang in der Küche stehe. Weil es natürlich trotzdem die eine oder andere Leckerei geben soll, bereite ich gerne Crumble zu. Schnell gemacht und immer mit den Früchten der Saison - ein perfektes Gebäck für den süßen Zahn und genau richtig für den beginnenden Herbst.

Tomatenfrikadellen mit Kräuterquark: schnell und lecker

Tomaten-Frikadellen

Manche Rezepte begegnen einem am Morgen und mittags sind sie schon nachgemacht. So ging es mir mit diesen Tomatenfrikadellen der lieben Sia von Sias's Soulfood. Sie hat das Rezept aus Griechenland mitgebracht, wo es den unausprechlichen Namen Ntomatokeftedes trägt. Dahinter verbirgt sich ein einfaches Rezept, das mit wenigen Zutaten auskommt. Danke Sia für die Inspiration.